1.Nudeln bissfest garen .Schinken würfeln .Zucchini , Karotten putzen , waschen und in feine Würfel schneiden .Frühlingszwiebeln putzen , waschen und in feine Ringe schneiden .

2.In dem erhizten Öl die Zwiebel - und Katenschinkenwürfel anbraten. Karotten , Zucchini und Erbsen dazugeben und kurz mitdünsten . Brühe angießen und das Ganze zugedeckt ca 5 Minuten köcheln lassen , bis das Gemüse bissfest ist.

3.Mit Salz und Pfeffer würzen .Cereme fraiche unbd Sahne einrühren .Schinken und Nudeln unterheben .