Schoko - Rum - Kirsch - Kuchen

1 Std

Zutaten für 12 Personen


Zucker	2 Tassen
Eier Freiland	4 Stk.
Butter	200 gr.
Vanillezucker	1 Pk.
Backpulver	1 Pk.
Mehl	1 Tasse
Hartweizengries	1 Tasse
Semmelbrösel	1 Tasse
Schokostreusel	1 Tasse
Rum	1 Tasse
Sauerkirsche Konserve abgetropft	1 Glas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)3101 (741)

Eiweiß0,7 g

Kohlenhydrate0,6 g

Fett83,2 g

1.Sauerkirschen in ein Sieb schütten und abtropfen lassen.
2.Zucker, VZ und Eier schaumig schlagen, Butter unterrühren. Rum hinzufügen und glatt rühren.
3.Backpulver, Mehl, Grieß, Semmelbrösel und Schokostreusel miteinander vermengen und unter die Ei-Zucker-Rum-Mischung rühren.
4.Springform fetten und mit Semmelbrösel benetzen, dann den Teig einfüllen, die Kirschen darauf verteilen und mit ein bisschen Mehl bestäuben.
5.Im vorgeheizten Ofen bei 180°C backen, ca. 45 - 60 min. Ich stech immer mit einem Holzspießchen rein, um zu prüfen, ob der Kuchen fertig ist. Ca. 2 Tage stehen lassen, dann ist er schön saftig und gut durchgezogen.