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Broccolicremesuppe

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Zwiebel1
Broccoli frisch400 Gramm
Wasser500 ml
Schlagobers125 ml
Gemüsebouillon etwas
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Zwiebel würfelig schneiden und in etwas Öl anrösten.

    2.Geputzten und in Röschen geteilten Broccoli zu den Zwiebeln geben und kurz mitrösten.

    3.Mit Wasser und etwas Gemüsebouillon aufgießen und ca. 20 Minuten weich köcheln lassen.

    4.Schlagobers dazugeben und alles fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer und eventuell noch etwas Gemüsebouillon abschmecken.

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    Rezept von j****e
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