Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Schokolade weiß | 200 gr. |
Sahne | 400 ml |
Quark | 1 kg |
Waldbeeren | 750 gr. |
Zucker | 80 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)626 (148)
Eiweiß7,1 g
Kohlenhydrate11,5 g
Fett8,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)626 (148)
Eiweiß7,1 g
Kohlenhydrate11,5 g
Fett8,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Für die weiße Schokoladen-Quark-Mousse die Schokolade ganz fein raspeln. Danach die Sahne hinzugeben und bei ca. 60°C fünf Minuten erhitzen. Dann den Quark hinzugeben und solange rühren oder mixen bis die Mousse schön cremig ist. Anschließend in Gläser abfüllen und in den Kühlschrank stellen (Kühlzeit ca. 2 Stunden). Kurz vor dem Anrichten die Waldbeeren klein mixen und Zucker hinzugeben. Alles solange rühren und erhitzen. Die Mousse mit der warmen Soße servieren.
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vom
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