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Hähnchenfilet in Alufolie

12 Std 30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hähnchenbrustfilet a ca. 160 g4 St
Knoblauchzehen2 St
Chilischote1 St
Koriander alternativ Petersilie2 Stiele
Honig1 TL
Olivenöl3 EL
Zitronensaft2 EL
Salz und Pfeffer etwas

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
12 Std 30 Min
  • 1.Für die Marinade Knoblauchzehen abziehen und fein hacken, Chilischote halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden, Koriander hacken. Alle Zutaten mit Honig, Olivenöl und Zitronensaft mischen und mit Pfeffer und Salz würzen. Die gewaschenen Filets darin über Nacht marinieren. Am nächsten Tag die Filets in doppelgefaltete Alufolie legen und die Ränder so falten, dass das Päckchen offen bleibt. Auf den heißen Grill legen und 10-15 min. grillen. Dazu passt frisches Baguette.

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    Rezept von B****t
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