Maultaschen mit Ei
8 Min
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Maultasche schwäbisch | 300 Gramm |
Eier | 4 Stück |
Gemüsebrühe-Pulver | 1 TL |
Öl zum anbraten | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1170 (280)
Eiweiß15,0 g
Kohlenhydrate-
Fett24,8 g
Zubereitung
1.Öl in der Pfanne erhitzen. Maultaschen in kleine Stücke schneiden. Eier mit Brühpulver verquirrlen. Maultaschen ca. 3 Minuten anbraten. Dann die verquirrlten Eier darüber geben und unter kräftigem Rühren braten, bis Eier fertig sind. Dazu passt Gurkensalat mit Dill.
