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smile-Rösti mit Bratwurst und Salat

45 Min

Zutaten für 2 Personen

gekochte Kartoffeln
300 gr
Kaninchenbratwurst
2 Stk
Endiviensalat
2 Schalen
Zwiebeln
2 geschnittene
Senfsauce
2 dl
Gewürze zum abschmecken
etwas
Rotwein
2 dl
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)252 (60)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate8,3 g
Fett0,4 g

Zubereitung

  1. 1.Kartoffeln kochen, schälen und durch die Röstiraffel reiben, Kaninchenbratwurst anbraten, Zwiebeln dazu geben, mit Bratenfond, Senf und Gewürzen eine schmackhafte Senfsauce kochen lassen. Am Schluss mit 2 dl Rotwein ablöschen. Dazu eine Schale Endiviensalat und ein Glas Wein servieren

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Zutaten für 2 Personen