Bloody- Mary Party- Suppe-Cocktail aus der Suppenschüssel
40 Min
Zutaten für 12 Personen
Zwiebeln, fein gehackt | 240 gr. |
Bleichsellerie frisch, fein gehackt | 240 gr. |
Salatgurke, geschält, entkernt u. fein gehackt | 1 Stück |
Knoblauch, geschält, fein | 8 Zehen |
Butter | 60 gr. |
Tomatensaft Bio | 6 Liter |
Zitronensaft | ca. |
Zucker | 2 Teelöffel |
Tabasco | 2 Teelöffel |
Worcestersoße | 2 Teelöffel (gestrichen) |
Wodka | 2 Flaschen |
Lauchzwiebel frisch, mit Grün gehackt | 2 Bund |
Salz | etwas |
Pfeffer aus der Mühle schwarz | etwas |
Zubereitung
1.Ein Cocktail aus der Suppenschüssel? ....warum nicht! !.. die kalte Tomatensuppe wird beim Servieren mit Wodka abgeschmeckt..... die Flasche frieren Ihr..dazu in einen Eisblock ein und bringen sie so, in ein Tuch gewickelt..auf den Tisch....
2.Eine Show .... die EUREN..Gästen ..Eindruck macht!!
3.Zwiebel,..Sellerie..Gurke ..und Knoblauch in der Butter bei sanfter Hitze weichdünsten. . Tomatensaft..Zitronensaft,..Zucker, Tabasco.. und Worcestersauce zufügen.... aufkochen und 6 bis 8 Min. ziehen lassen ..pfeffern .. u. salzen.... akühlen lassen und kaltstellen.....
4.die Wodkaflasche.. in ein geeignetes grösseres Gefäss ..mit Wasser stellen und in der Tiefkühltruhe einfrieren.....es geht auch im flachen Tiefkühlfach.... allso.. schön kalt stellen.. am besten 24 Stunden vorher....durch auf füllen .. von Wasser.. bildet sich .. eine Eis-Schicht .. um die Flaschen..
5.jeder Gast bekommt .. eine Portion ..der eisgekühlten Suppe .. und ein Schnapsglas Wodka auf wunsch.. der Gäste.. mit Lauchzwiebel.. die Suppe bestreuen....viel Spass.....
