Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
Rhabarber frisch | 500 Gramm |
Äpfel frisch | 500 Gramm |
Zucker | 175 Gramm |
Weißwein | ⅛ Liter |
Wasser | ⅛ Liter |
Zitrone frisch | 1 Stück |
Gewürznelken | 4 Stück |
Chilli (Cayennepfeffer) | 1 Prise |
Kartoffelstärke | 2 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)344 (82)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate17,8 g
Fett0,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)344 (82)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate17,8 g
Fett0,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Rhabarber waschen, abziehen, in 2 cm dicke Stücke schneiden, ungeschälte Äpfel heiß waschen, Kernhaus entfernen, schnitzeln, Rhabarber und Äpfel mit Zucker, Weißwein, Zitronensaft und Nelken langsam aufkochen und unter öfterem Umrühren weichdünsten (ca. 5 Minuten)
2.Kartoffelstärke in kaltem Wasser anrühren und zufügen, aufkochen, mit Chili scharf abschmecken, abkühlen lassen
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von z****2
vom
Kommentare zu „Pikantes“