Chinesischer Salat : Saurer Gemüsesalat
leicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Radieschen | ½ Bund |
| Chinakohl frisch | 250 g |
| Ananas frisch | 1 Scheibe |
| Brunnenkresse | 50 g |
| Mixespickles | 100 g |
| Chillischote | 1 |
| Sojasoße | 1 El |
| Erdnussöl | 1 El |
| Glutamat | ½ Tl |
| Zucker | 1 Prise |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| frische Kräuter wie Estragon,Schnittlauch Petersielie | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)64 (15)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate1,6 g
Fett0,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)64 (15)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate1,6 g
Fett0,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Radieschen putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Den Chinakohl, putzen waschen und in dünne Streifen schneiden. Ananas in kleine Würfel schneiden. Brunnenkresse verlesen, waschen, grobe Stiele entfernen. Alles in eine Schüssel geben und vorsichtig miteinander vermischen.
2.Die Mixedpickles in einen Topf geben, mit fein gehackter Chilischote, Sojasauce und Erdnussöl erhitzen. Mit Glutamat, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken
3.Warm über den Salat geben und damit anmachen. Mít frischen Kräutern nach Belieben betreuen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****d
vom
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