Name: Karibik-Kuchen
Total time: 20 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Karibik
Ingredients: 1 Dose Ananas Konserve Stücke; 50 gr. Kokosraspeln; 250 gr. Butter; 250 gr. Zucker braun; 1 Päckchen Vanillezucker; 4 Eier Freiland; 375 gr. Mehl gesiebt; 1 Päckchen Backin; 5 EL Milch; Guß; 175 gr. Puderzucker; 30 gr. geröstete Kokoschips

Karibik-Kuchen

20 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Ananas Konserve Stücke	1 Dose
Kokosraspeln	50 gr.
Butter	250 gr.
Zucker braun	250 gr.
Vanillezucker	1 Päckchen
Eier Freiland	4
Mehl gesiebt	375 gr.
Backin	1 Päckchen
Milch	5 EL
Guß	etwas
Puderzucker	175 gr.
geröstete Kokoschips	30 gr.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Ananas abgießen,Saft auffangen. Stücke klein schneiden.Kokosraspel rösten.Fett,Zucker,Vanillin cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl & Backin mischen, und im wechsel mit Milch und 5 Eßl Ananassaft kurz unterrühren. Kokosraspeln & Ananas unterheben. Teig in eine große gefettete,bemehlte Kastenform füllen.bei ca.150° 50-60 Min.backen. In der Form abkühlen lassen. Auf ein Kuchengitter stürzen, auskühlen lassen. Puderzucker & 2 Eßl Ananassaft verrühren, auf dem Kuchen verteilen.Kokoschips darauf geben.
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Rezept von C****1
vom 28.08.2010

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