Schweinerücken mit Kräutern in Baconmantel

Schweinerücken mit Kräutern in Baconmantel - Rezept

Zutaten für 6 Personen


Schweinerücken ohne Knochen	1200 g
Kräuter der Provence TK	1 Päckchen
Rapsöl	1 EL
Salz und Pfeffer	etwas
Bacon	10 Scheiben

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)710 (170)

Eiweiß20,5 g

Kohlenhydrate-

Fett9,8 g

Zubereitung

1.Schweinerücken mit Salz und Pfeffer würzen. Kräuter mit 1 EL Öl mischen und auf den gewürzten Schweinerücken steichen. Bacon auf Frischhaltefolie fächern, Fleisch auflegen und mit Bacon ummanteln. Bei 150 Grad 45 Min. garen.