Schokoladen-Kirschkuchen, schnell und einfach

Zubereitung

• 1.Butter auf höchster Stufe geschmeidig rühren.

  2.Zucker, Vanillezucker, Salz, Rum nach und nach unterrühren. So lange weiterrühren, bis die Masse gebunden hat.

  3.Die Eier nach und nach unterrühren (ca. 1/2 Min. pro Ei).

  4.Backpulver und Mehl sieben und nach und nach unterrühren (am besten vorsichtig)

  5.Schokolade und gem. Nüsse kurz unterrühren.

  6.Tipp: Man kann auch fein geraspelte Schokolade und statt der gem. Haselnüsse z.B. gem. Mandeln nehmen

  7.ca. 2/3 des Teiges in eine gefette Springform (ca. 26cm Durchmesser) geben, Kirschen darauf verteilen und restl. Teig darüber geben. auf dem Rost in den Backofen geben: 160°C-180°C, 35 -45 Min.

  8.nach dem Abkühlen mit Kuvertüre und/oder Puderzucker verzieren.

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  Rezept von s****n
  vom 28.08.2010

  
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