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Zucchini à la Sam

35 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Zucchini frisch2
Reis125 gr.
Wasser250 ml
Currypulver1 TL
Gekochter Schinken8 Scheiben
Käse gerieben etwas
Zwiebel gehackt1
Paprikabrunch etwas
Mais1 Dose
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min
  • 1.Ofen auf 200°C vorheizen Wasser erhitzen und Reis dazugeben. Waährendessen Zucchini halbieren und mit einem Eislöffel aushöhlen.

    2.Den Reis kochen lassen bis das Wasser verdampft ist und das Curry dazugeben. Gut umrühren, Schinken und ein Löffel Brunch-Paprika dazugeben noch mal gut umrühren und zuletzt die gehackte Zwiebel untermengen.

    3.Das fertige Reisgemisch in die Zucchinihälften füllen, Käse drüber und ab in den Backofen. 15 Minuten backen lassen.

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    Rezept von K****e
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