Mirabellenmarmelade eingekocht

Zutaten für 4 Personen

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)749 (179)

Eiweiß0,5 g

Kohlenhydrate41,9 g

Fett0,1 g

1.Die Mirabellen waschen und kurz mit heißem Wasser überbrühen .Die Kerne entfernen und pürrieren .Mit dem Zucker vermischen und ca 1 Stunde durchziehen lassen .
2.Danach 4 Minuten kräftig kochen lassen .Kurz vor Ende den Rum zufügen .In vorbereitete Twist-off-Gläser füllen und mit den Deckeln verschließen .
3.Im Einmachtopf 10 Minuten bei 90 Grad einkochen .