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Amerikanische Pancakes

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Mehl150 g
Milch mit Naturjoghurt vermischt300 ml
Zucker2 EL
Backpulver1 PCK
Eier3
Salz1 Prise
olivenöl etwas
Ahornsirup eventuell etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.ie Eier zu einer schönen hellen Schaummasse verquirlen.

    2.Milch und Naturjoghurt vermischen, ich nehme etwa 200 ml Joghurt, den Rest Milch. Ihr könnt auch mehr oder weniger Joghurt nehmen, je nachdem was Ihr gerade da habt. Das macht die Pancakes so richtig schön dick und saftig!

    3.Mehl, Backpulver, Milchmischung, Salz und Zucker nach und nach zu den Eiern geben und immer schön weiter rühren. Evtl. etwas Milch zufügen wenn der Teig zu dick ist. Aber er sollte schon gut dickflüssig sein.

    4.Die Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, jeweils etwa einen TL Olivenöl hinein geben und nacheinander den ganzen Teig zu Pancakes verbacken. Wichtig! Ganz wenig Öl verwenden und langsam, also auf mittlerer Stufe nicht zu heiß ausbacken.

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    Rezept von strubbelchen22
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