Rosenkohl-Kartoffel-Eintopf

Zubereitung

• 1.Zwiebeln grob hacken . Kartoffeln und Karotten waschen , putzen und würfeln .Kräuter fein hacken .Rosenkohl etwas antauen lassen .

  2.In dem erhitzten Öl die Zwiebel glasig dünsten . Kartoffeln , Karotten und Rosenkohl dazugeben und kurz mitdünsten .Brühe angießen und mit Salz und Pfeffer würzen .Das Ganze zugedeckt ca 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen .

  3.Zum Schluß den geschnittenen Schinken und die Kräuter daszugeben . ( Mit Würstchen schmeckt der Eintopf auch sehr gut .Ich mußte den Schinken aufbrauchen , uns hat es sehr gut geschmeckt )

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  Rezept von risstal
  vom 20.08.2010