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Rehrücken

1 Stdleicht
Rehrücken - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Butter, weich100 Gramm
Zucker150 Gramm
Vanille-Zucker1 Päckchen
Salz1 Prise
Eier4
Schokolade, gerieben100 Gramm
Mandeln, gemahlen75 Gramm
Mehl50 Gramm
Schokoladen-Pudding-Pulver1 Päckechen
Backpulver2 gestr. TL
Milch3 EL
Kuvertüre100 Gramm
Mandeln, gesplittert30 Gramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Den Zucker mit dem Vanille-Zucker vermischen, mit der Butter schaumig rühren. Die Eier nacheinander dazu geben, eine Prise Salz mit einrühren. Die geriebene Schokolade, gemahlene Mandeln und das Pudding-Pulver langsam darunter rühren. Das Mehl und Backpulver hinein sieben.

    2.Bei Bedarf Milch mit dazu gießen so das eine sähmige Masse entsteht. Den Teig in eine gefettete Rehrückenform füllen und bei ca. 170°C, 45 Minuten backen.

    3.Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und über den erkalteten Kuchen verstreichen. Die Mandelsplitter in mehreren Reihen auf den Kuchen spicken . Fertig

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