Lammsteaks

mit Speckbohnen und frischem Knoblauch

von zicklein12
Lammsteaks - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
6 Stück
Lammsteaks
6 Stück
Knoblauchzehen gehackt
Olivenöl
Speckbohnen siehe KB -unsere Speckbohnen
Kräuter-Knoblauch-Marinade siehe KB
1
Lammsteaks marinieren, eine Nacht im Kühlschrank abgedeckt ziehen lassen, Öl in einer Pfanne erhitzen, Steaks anbraten
2
aus der Pfanne nehmen, bei 70° C im Backofen 15 Minuten ruhen lassen, Fleisch auf den Teller geben, mit gehacktem Knoblauch bestreuen
3
Speckbohnen und frische Pellkartoffeln auf Tellern anrichten, eventuell noch Kräuterbutter dazureichen