Puten-Kartoffel-Torte

Zubereitung

• 1.Fleisch waschen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden; in 2 EL das Fleisch braten, mit Salz und Pfeffer würzen

  2.Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden; Zwiebeln schälen und fein hacken; Paprika putzen und in kleine Stücke schneiden

  3.restliches Öl ins Bratfett geben und darin Kartoffeln unter Wenden garen, herausnehmen und mit Salz und Pfeffer würzen; Zwiebeln und Paprika im Bratfett unter Rühren garen, herausnehmen, mit Kartoffeln und Fleisch mischen

  4.Speckscheiben über kreuz in die Pfanne legen, Fleisch-Gemüsemischung darüber verteilen; Eier mit Senf verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen, über die Zutaten gießen; bei schwacher - mittlerer Hitze stocken lassen, zum Schluß abdecken, wenn´s fest ist von der zweiten Seite bräunen; in Tortenstücke schneiden und servieren!

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  Rezept von s****1
  vom 16.08.2010

  
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