Kichererbsen mit Kokosnuss

Kichererbsen mit Kokosnuss - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Kichererbsen getrocknet halbiert	200 g
Butterschmalz	2 EL
Kreuzkümmel ganz	1 TL
Lorbeerblatt	1
Kurkuma Gewürz gemahlen	1 TL
Paprikapulver	1 TL
Zucker	½ TL
Kokosraspeln	80 g
Chilischoten frisch	2
Salz	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1183 (282)

Eiweiß7,4 g

Kohlenhydrate17,5 g

Fett20,5 g

Zubereitung

1.Die halbierten Kichererbsen gibt es meistens in Asia-Läden...auf der Packung steht: Chana Dal
2.Die Kichererbsen mit 500 ml in einem Topf geben, zum kochen bringen und 25-35 Min weich kochen.
3.Die restlichen Zutaten, bis auf das Salz, in einer kleinen Panne unter rühren leicht anbraten.
4.Unter die garen Kichererbsen mischen und mit Salz würzen.
5.Vor dem servieren Lorbeerblatt und Chilischoten entfernen.