Kohlrabi-Rahm-Gemüse zart und lecker

dazu Hähnchenschnitzel mit Salzkartoffeln

von altemutter
Kohlrabi-Rahm-Gemüse  zart und lecker - Rezept
   FÜR 2 PERSONEN
2
Kohlrabi frisch
50 ml
Sahne
Butterflocken
Salz und Zucker
2
Gefl.Schnitzel
Salz u.Pfeffer
Butter zum braten
Kohlrabi schälen und feinblättrig schneiden,Die zarten Blätter aufheben, Kohlrabi in einen Topf schütten Salz und Zucker unterühren dann ca 8 Min.ziehen lassen, Butterflocken dazu geben und ca 7 Minuten zugedeckt im eigenen Saft garen, Sahne dazu gießen die fein geschnittenen Blätter einstreuen alles verrühren und abschmecken. Die Schnitzel waschen trocknen würzen und in Butter braten Alles anrichten und schmecken lassen.