Mein Schlank Salat
25 Min
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Kürbiskerne | 20 Gramm |
Tomaten | 200 Gramm |
Champignons | 150 Gramm |
Obstessig | 3 EL |
Salz | etwas |
Pfeffer | etwas |
Öl | 2 EL |
runde Ziegenfrischkäse | 2 |
Schnittlauch | 1 EL |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)222 (53)
Eiweiß4,7 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett2,9 g
Zubereitung
1.Die Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten. Nun die Tomaten vierteln. Als nächstes die Kerne entfernen. Danach in Spalten schneiden.
2.Als nächstes die Champignons in Scheiben schneiden.
3.Jetzt den Essig mit dem Öl verrühren und mit den Gewürzen abschmecken. Nun die Tomaten und die Pilze in das Dressing geben und vermischen.
4.Zum guten Schluss den Zeigenkäse sechsteln und den Salat anrichten. Jetzt noch den Käse, die Kürbiskerne und den Schnittlauch drauf geben und genießen.
