Lachssalat

von rollimops
Lachssalat - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
3 frische
Eigelb
3 EL
Zucker
3 EL
mittelscharfen Senf
2 EL
flüssigen Honig
1 Bund
Dill
200 g
geräucherter Lachs
0,5 Bund
Lauchzwiebeln
4
Radieschen
1
Eigelb und Zucker dickschaumig aufschlagen.
2
Senf und Honig unterrühren.
3
Dill waschen, trocknen, fein hacken und unterrühren.
4
Lachs in kleine Stücke schneiden.
5
Lauchzwiebeln in feine Ringe und Radieschen in kleine Scheiben schneiden.
6
Lachs, Lauchzwiebeln und Radieschen unter die Soße rühren und im Kühlschrank etas durchziehen lassen.