Fisch : Bohnen - Lachs - Gratin, super lecker !

45 Min

Zutaten für 2 Personen


Bohnen grün frisch	300 Gramm
Lachsfilet ohne Gräten, TK	300 Gramm
Sahne	100 ml
Frischkäse, fettreduziert	2 EL
Zitrone frisch	2 TL
Ciabatta mit Kräuter	1 Stück
Butter geschmolzen	1 EL
Bohnenkraut - Stiele	2 Stück
Salz und Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)963 (230)

Eiweiß18,0 g

Kohlenhydrate17,5 g

Fett9,7 g

1.Bohnen putzen und in 3 cm lange Stücke schneiden. In kochendes Salz-Wasser 5 Minuten garen, abgießen und mit kalten Wasser abschrecken.
2.Bohnenkrautblättchen von den Stielen zupfen und grob hacken. Sahne mit Frischkäse und Bohnenkraut verrühren, salzen, pfeffern.
3.Cibatta fein würfeln und 1 EL Butter mit den Händen mischen. Lachsfilet rundrum mit je 1 TL Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern.
4.Eine Auflaufform leicht mit Butter fetten. Bohnen in die Auflaufform füllen und die Sahne-Frischkäsemischung darüber verteilen. Die Lachsfilet´s darauflegenund mit den Butterbröseln bestreuen. Im heißen Ofen bei 180 Grad im unteren Drittel 30 Minuten backen.