Wasserspatzen

Wasserspatzen - Rezept

Zutaten für 3 Personen


Mehl	300 Gramm
Quark	250 Gramm
Sprudelwasser	etwas
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Maggi	etwas
Paniermehl	etwas
Butter	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)923 (221)

Eiweiß11,5 g

Kohlenhydrate40,7 g

Fett0,8 g

Zubereitung

1.Mehl, Quark, Sprudel zu einem glatten Teig verarbeiten, nicht zu flüssig!
2.Salz, Pfeffer, Maggi dazu geben!
3.Einen großen Topf Wasser zum kochen bringen. Den Teig mit einem Eßlöffel langsam ins kochende Wasser schöpfen! Wenn alle oben schwimmen sind sie fertig!
4.Mit einem Schaumlöffel in eine Schüssen geben!
5.Butter in einer Pfanne erhitzen. Paniermehl darin braun rösten und über die Wasserspatzen geben!
6.Dazu gibt's ein Schälchen Obst z.B. Erdbeeren, Pfirsiche ...