Beerige Nusstörtchen

Zutaten für 12 Personen


Johannisbeeren	150 g
Ei	1
Zucker	125 g
Rapsöl oder anderes neutrales Öl	80 ml
Milch	250 ml
gemahlene Haselnüsse	100 g
gemahlene Mandeln	50 g
Grieß	150 g
Backpulver	TL
Natron	1 TL

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1193 (285)

Eiweiß4,6 g

Kohlenhydrate19,3 g

Fett21,1 g

1.Zu erst die Johannisbeeren waschen und abtropfen lassen und die Beeren von den Stielen befreien. Ich habe eine Hand voll genommen und nicht gewogen. Hatte welche geschenkt bekommen.
2.In einer Schüssel das Ei, Zucker, Öl und die Milch ordentlich verrühren. Separat den Grieß, Nüsse und Mandeln sowie Backpulver und Natron vermengen und unter die andere Masse rühren. Man kann auch 150 g Haselnüsse nehmen. Ich hatte aber noch einen Rest Mandeln, da habe ich gemischt. Zum Schluß noch die Johannisbeeren unterheben.
3.Teig nun in ein mit Papierförmchen ausgelegtes Muffinblech füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C für 20-25 Min. backen.