Putenbraten
Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
Babypute | ½ |
Senf | 2 EL |
Honig | 2 EL |
Salz, Pfeffer | etwas |
Zwiebel | 1 |
Möhren | 2 |
Kochsahne | 2 EL |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1192 (285)
Eiweiß10,9 g
Kohlenhydrate52,0 g
Fett3,3 g
Zubereitung
1.Pute gründlich waschen, etwas salzen. Aus Senf, Honig, Pfeffer ung ganz wenig Öl eine Marinade herstellen und die Pute auf der Oberseite dsmit einstreichen. In einen Bräter legen, einen 3/4 l Wasser aufgießen.
2.Zwiebel und Möhren putzen, grob zerkleinern und zugeben. Im Backofen (Ober- und Unterhitze) bei 170 Grad etwa 2 Stunden garen lassen.
3.Pute zerteilen und warmstellen. Sud in einen kleinen Topf füllen, Sahne zugeben und aufmixen. Abschmecken. Dazu passen Kartoffeln/ Reis und Gemüse.