Salbei-Putenschnitzel mit geröstetem Paprika,Oliven und bunten Saucen

Zutaten für 4 Personen


Putenbrust zu Schnitzeln geschnitten	1 Kilo
Röstpaprika /diese sind vom Griechen unseres Vertrauens	400 g
kalte Tomatensauce/siehe mein Kochbuch	etwas
Basilikum-Erdnusspesto /siehe mein Kochbuch	etwas
frische Salbeiblätter	etwas
Paprika/Kräuterpfeffer/Himalayasalz	etwas
Olivenöl"Mediterrane Kräuter"	etwas
Oliven mit Mandelfüllung	etwas
etwas Hüttenfrischkäse	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1815 (433)

Eiweiß6,9 g

Kohlenhydrate11,8 g

Fett40,2 g

1.Die Putenschnitzel werden gewürzt und in dem Olivenöl mit vielen Salbeiblättern pro Seite ca.2 Minuten gebraten.
2.Angerichtet wird mit den gerösteten Paprikas,Oliven und den bunten Saucen. Wer mag isst Baguette oder Fladenbrot dazu.