Nuss - Quarkwaffeln mit gewürzten Erdbeeren

20 Min

Zutaten für 4 Personen


für den Teig	etwas
Margarine	150 g
Zucker	100 g
Eier	3
Mehl	200 g
Backpulver	3 TL
Quark Creme Natur 0,2 % Fett	500 g
Haselnüsse	200 g
für die Erdbeeren	etwas
Erdbeeren frisch	750 g
Hagelzucker	100 g
grüner Pfeffer	etwas
Zitronensaft	3 EL
Zitronenmelisseblätter, gehackt	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)934 (223)

Eiweiß6,3 g

Kohlenhydrate20,7 g

Fett12,6 g

1.Margarine und Zucker mit einem Handrührgerät mit Rührbesen cremig rühren. Nach und nach die Eier unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und über die Masse sieben, unterrühren. Haselnüsse im Mahl - Chef mahlen und zusammen mit dem Quark unter die Masse rühren. Den Teig in einem gefetteten Waffeleisen ausbacken.
2.Die Erdbeeren waschen, entstielen und je nach Größe halbieren. Kurz vor dem Servieren mit Zitronensaft, Pfeffer, Hagelzucker und Zitronenmelisseblättchen anrichten.