gefüllte Zucchini Röllchen

Zubereitung

• 1.Die Zucchini waschen und mit einem Spaschäler in Scheiben der Länge runterscharben. Den Schafkäse mit einer Gabel zerdrücken, die Oliven in Scheiben schneiden und die Gewürze klein hacken.Die Käsemasse auf die Zucchini streifen verteilen und mit den Oliven und den Gewürzen bestreun, salzen, pfeffern und dann die Streifen einrollen und mit einem Zahnstocher fixieren.Dann die Röllchen in einer Pfanne in Olivenöl anbraten.wenn man keinen Zahnstocher zum fixieren verwenden will geht auch in Alu einwickel wie ein Zuckerl, dann aber am besten auf den Griller machen und nachher mit Olivenöl betreufeln und servieren.

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  Rezept von e****e
  vom 10.09.2008