Schinkenhörnchen

1 Std

Schinkenhörnchen - Rezept

Zutaten für 6 Personen


Gekochter Schinken	250 Gramm
geriebener Käse	1 Esslöffel
Rahm oder Creme fraiche	3 Esslöffel
kleine, fein gehackte Zwiebel	1
fein gehackte Petersilie	1 Esslöffel
Senf	1 Teelöffel
Pfeffer, Paprika	etwas
Kräutersalz	etwas
Blätterteig	2 Päckchen
Ei	1

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)488 (116)

Eiweiß18,2 g

Kohlenhydrate1,1 g

Fett4,3 g

Zubereitung

1.Schinken fein schneiden, Zwiebel andünsten und mit den anderen Zutaten mischen. Soviel Rahm zugeben, daß die Masse feucht, aber nicht flüssig wird.
2.Den Teig in Drei- oder Vierecke schneiden, ca. 5x6cm, etwas Schinkenmasse darauf geben, mit Eiweiß zudrücken und mit Eidotter bestreichen.
3.Bei 2oo° ca. 25 Minuten goldbraun backen. Ergibt ca. 70 Stück.