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sommerlicher Nudelsalat

4 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Nudeln1 kg
saure Gurken1 glas
grüne Gurke1 Stk.
Äpfel2 Stk.
Mais gegart1 Dose
Champignons gegart1 Dose
Karotten2 Stk.
Erbsen grün Konserven1 Dose
Tomate frisch3 Stk.
Eigelb4 Stk.
Gewürze etwas
Essig etwas
Schnittlauch frisch etwas
Dill frisch etwas
Honig etwas
Chillisoßen etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
4 Min
  • 1.Nudeln in Salzwasser mit einem Schuß Pflanzenöl kochen, gut abtropfen Öl, Essig, Salz,Pfeffer,Zucker nach Geschmack zugeben saure Gurken, grüne Gurke, Äpfel, Karotten in schmale Streifen raspeln und zu den Nudeln geben Mais, Erbsen und Chamipignons gut abtropfen und zugeben

    2.Eigelb mit einem Schuß Chillisoße und einem Eßlöffel Honig, sowie etwas Pflanzenöl und einer halben Tasse von dem sauren Gurkenwasser aufmixen die Mischung über den Salat geben Schnittlauch und Dill hacken und untermischen

    3.unmittelbar vor dem servieren die Tomaten zerkleinert zugeben alles gut vermischen am Besten über Nacht ziehen lassen

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    Rezept von s****a
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