Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Nudeln | 1 kg |
saure Gurken | 1 glas |
grüne Gurke | 1 Stk. |
Äpfel | 2 Stk. |
Mais gegart | 1 Dose |
Champignons gegart | 1 Dose |
Karotten | 2 Stk. |
Erbsen grün Konserven | 1 Dose |
Tomate frisch | 3 Stk. |
Eigelb | 4 Stk. |
Gewürze | etwas |
Essig | etwas |
Schnittlauch frisch | etwas |
Dill frisch | etwas |
Honig | etwas |
Chillisoßen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)581 (139)
Eiweiß5,0 g
Kohlenhydrate28,1 g
Fett0,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)581 (139)
Eiweiß5,0 g
Kohlenhydrate28,1 g
Fett0,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
4 Min
4 Min
1.Nudeln in Salzwasser mit einem Schuß Pflanzenöl kochen, gut abtropfen Öl, Essig, Salz,Pfeffer,Zucker nach Geschmack zugeben saure Gurken, grüne Gurke, Äpfel, Karotten in schmale Streifen raspeln und zu den Nudeln geben Mais, Erbsen und Chamipignons gut abtropfen und zugeben
2.Eigelb mit einem Schuß Chillisoße und einem Eßlöffel Honig, sowie etwas Pflanzenöl und einer halben Tasse von dem sauren Gurkenwasser aufmixen die Mischung über den Salat geben Schnittlauch und Dill hacken und untermischen
3.unmittelbar vor dem servieren die Tomaten zerkleinert zugeben alles gut vermischen am Besten über Nacht ziehen lassen
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****a
vom
Kommentare zu „sommerlicher Nudelsalat“