Wassermelonen - Gazpacho
15 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Wassermelonen - Gazpacho 
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Wassermelonenfruchtfleisch | 900 g |
| Tomaten | 2 |
| Paprika rot, kleine | 1 |
| Zwiebel, kleine | 1 |
| Tomatensaft | 100 ml |
| Olivenöl | 2 EL |
| Granatapfel Sirup | 1 TL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)116 (28)
Eiweiß1,0 g
Kohlenhydrate5,2 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)116 (28)
Eiweiß1,0 g
Kohlenhydrate5,2 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Die Melone schälen, entkernen und in grobe Würfel schneiden. Die Paprika und die Tomaten ebenfalls entkernen und in grobe Würfel schneiden.
2.Die Zwiebel fein würfeln. Alles in ein hohes Gefäß geben und mit Olivenöl und Tomatensaft pürieren.
3.Mit Granatapfelsirup, Salz und Pfeffer gut abschmecken. Die Masse durch ein nicht zu feinmaschiges Sieb passieren. Die Gazpacho für 2 - 3 Stunden kalt stellen.
4.Zum Servieren in Gläser gießen und mit den Wassermelonen-Spalten garnieren.
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vom
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