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Chinakohlsalat

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Putenschnitzel300 g
Limetten2
Chinakohl250 g
Salatgurke200 g
Essiggurke100 g
Ungesalzene Erdnüsse2 EL
Salz, Pfeffer etwas
Weißweinessig6 EL
Essiggurkensud5 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Limetten in Scheiben schneiden. In einen Topf mit Dämpfeinsatz legen und die Schnitzel darauflegen. Mit aufgelegten Deckel 15 Min. garen. Chinakohl in Streifen schneiden. Gurke und Essiggurke klein schneiden. Die Erdnüsse hacken. Schnitzel salzen und pfeffern. Essig mit Sud verrühren ebenfalls salzen und pfeffern. Alle Zutaten vermengen und mit Dressing mischen. 15 Min. ziehen lassen.

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    Rezept von l****7
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