Name: Melone mit Ruccola und Parmesan
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Zuckermelonen /Honigmelonen; 200 Gramm Ruccola; 120 Gramm Parmesan am Stück; 2 Knoblauchbutter - Baguettes z.B. von Meggle; 8 Esslöffel Olivenöl; 4 Esslöffel Balsamico-Essig; Salz aus der Mühle; Pfeffer aus der Mühle

Melone mit Ruccola und Parmesan

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zuckermelonen /Honigmelonen	1
Ruccola	200 Gramm
Parmesan am Stück	120 Gramm
Knoblauchbutter - Baguettes z.B. von Meggle	2
Olivenöl	8 Esslöffel
Balsamico-Essig	4 Esslöffel
Salz aus der Mühle	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Die Melone halbieren, entkernen und in Halbmonde schneiden. Den Parmesan fein hobeln.
2.Den Backofen vorheizen und die Knoblauchbutter - Baguette ca. 8 - 10 min. knusprig braun backen.
3.Inzwischen den Ruccola putzen, waschen und ausschleudern. Salat, Melone und Parmesan auf 4 Teller dekorativ anrichten. Mit Olivenöl und Essig je nach Geschmack beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem ofenfrischen Baguette servieren.
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Rezept von K****3
vom 03.07.2010

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