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Kalter Erdbeerkuchen

21 Min

Zutaten für 6 Personen

Erdbeeren püriert
75 dag
Vanillezucker
2 Päckchen
Rum
etwas
Staubzucker
8 dag
Gelatine
12 Blatt
Jogurt
1 Becher
Schlagsahne
1 Becher
Biskotten
etwas
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)288 (69)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate14,7 g
Fett0,4 g

Zubereitung

  1. 1.Gelatine in kaltem Wasser 5 Minuten aufweichen. Pürierte Erdbeeren mit Vanillezucker und Staubzucker verrühren. Rum erwärmen und Gelatine darin auflösen, bevor es zu stocken beginnt unter die Erdbeermasse rühren. Geschlagenen Schlagobers, Jogurt und Erdbeermasse verrühren. Biskotten in beliebigen Glas oder Auflaufform auslegen und mit Erdbeermasse übergießen. Über Nacht kalt stellen!

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Zutaten für 6 Personen