Stampfkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, und Buttermilch Für Göga mit Joghurt

Zutaten für 2 Personen


Rezept ohne Mengenangabe, soviel ihr wollt	etwas
Salzkartoffeln weich kochen	etwas
Speck gewürfelt	etwas
Zwiebeln gehackt	etwas
Pfeffer	etwas
Buttermilch	etwas
Joghurt	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)445 (106)

Eiweiß7,0 g

Kohlenhydrate14,1 g

Fett2,2 g

1.Kartoffeln weich kochen. Stampfen. Speck und Zwiebeln kross braten. Auf Zewa auslegen (saugt schön das Fett auf). Beides in die Stampfkartoffeln unterheben. Mit etwas heißem Kartoffelwasser verdünnen, aber nicht zu viel.
2.In tiefe Teller Buttermilch oder Joghurt füllen. Der heiße Stampf im Topf auf den Tisch stellen. Nun nimmt jeder sich einen Löffel mit dem Stampf und taucht ihn in der kalten Flüssigkeit genen und geniessen. Super erfrischend an heißen Tagen. Guten Appetit.