Pizzakatzes Erdbeersahne-Eis
10 Min
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
frische Erdbeeren pürriert | 1 kg |
Vollmilch | 300 ml |
steif geschlagene Sahne | 100 ml |
Eigelb | 4 |
Zucker | 150 g |
steifer Eischnee | 4 |
Traubenzucker | 60 g |
Saft Zitrone | 1 |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)421 (100)
Eiweiß1,1 g
Kohlenhydrate17,3 g
Fett0,9 g
Zubereitung
1.Mich erhitzen
2.Eigelbe ,Zucker und Traubenzucker in der Küchenmaschine verquirlen
3.Erdbeerpüree ,Zitronensaft dazu geben.
4.Milch hinzu gießen
5.Sahne und Eischnee unter die Masse rühren
6.alles im Kühlschrank abkühlen lassen.Danach in die Eismaschine geben oder direkt in die Tiefkühltruhe
