Erdbeermarmelade mit "Kick"
Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
Erdbeeren frisch | 2 kg |
Gelierzucker 2:1 v. Oetker für Erdbeer | 2 Päckchen |
Rieslingsekt | ¼ Liter |
Vanillezucker | 1 Päckchen |
Bourbon-Vanillearoma Dr. Oetker | 1 Päckchen |
Gelier-Fix | 2 Päckchen |
Saft von 2 Zitronen | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)159 (38)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate5,5 g
Fett0,4 g
Zubereitung
1.Erdbeeren waschen und in Stücke schneiden. Alle Zutaten in einen großen Topf geben, gut umrühren und dann pürrieren. 3 Min. sprudelnd kochen lassen,den Schaum mit einem Schaumlöffel abheben, und sofort in kalt ausgespülte Gläer füllen. Gute 10 Minuten auf dem Kopf stehen lassen.
