Brotaufstrich alla Eddy,Frischkäse,Schafskäse,Paprika,Kapern,Kräuter,Knoblauch mal einfach

25 Min

Zutaten für 16 Personen


1 P.Feta,Schafskäse	etwas
1 P.Frischkäse(Kräuter),Streichkäse	etwas
1 Paprikaschote geröstet	etwas
1 1/2 TL Schnittlauch(Frisch wäre gut oder gefriergetrocknet)gehackter	etwas
1 1/2 TL Petersilie (Frisch wäre gut oder gefriergetrocknet)gehackter	etwas
1 1/2 TL Salatkräuter (Frisch wäre gut oder gefriergetrocknet)gehackter	etwas
12 Kapern	etwas
3 mittel große Knoblauchzehe(n)	etwas
1/2 Zwiebel oder Frühlingszwiebel je nach (Jahreszeit)	etwas
25 ml. Olivenöl	etwas
1 Prise Salz	etwas
1 Prise gemahlenem Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1732 (414)

Eiweiß6,0 g

Kohlenhydrate52,0 g

Fett20,1 g

1.Schritt 1: Kräuter klein schneiden(gehackter) Schritt 2: Mixen der Zutaten: Zwiebel, Knoblauch, Kapern, Paprika, 25 ml. Olivenöl, alle Zutaten in einem Mixer gut vermixen, pürieren aber nicht zuviel,dass es eine geschmeidige Masse gibt. Schritt 3: Dann alle Zutaten gut vermengen das ganze am Schluß mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken und 15 min. durch ziehen lassen.
2.Die Masse in ein Schraubglas,Tupper füllen und verschlossen in den Kühlschrank stellen.Hält sich 10 Tage.