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Grillsosse

55 Minleicht
Grillsosse - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Lauchzwiebel frisch200 Gramm
Knoblauchzehen2 Stück
Paprika rot ca.460 gramm3 Stück
Auberginen frisch2 Stück
Rosmarinzweige3 Stück
Zucker braun250 Gramm
Weißweinessig200 Milliliter
Tomatenpüree1 Dose
Salz und Pfeffer etwas
Weißwein¼ Liter
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
55 Min

  • 1.lauchzwiebeln waschen und klein schneiden knoblauchzehe schälen und würfeln paprika waschen entkernen vierteln und in würfel schneiden auberginen waschen und auch würfeln rosmarin waschen und abzupfen vorbereitete zutaten in einen topf geben und mit zucker bestreuen mit essig,Tomatenpüree und wein aufgiessen alles mischen und

    2.unterm rühren aufkochen ca 35 minuten kochen lassen und gelegentlich umrühren abschmecken und in gut verschliessbare gläser füllen und sofort verschliessen TIPP: je nach schärfe chillischoten kleinschneiden und mit kochen lassen

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