Porree Quiche

Porree Quiche - Rezept

Zutaten für 8 Personen


Blätterteig aus dem Kühlregal	1
Porree frisch	2 Stangen
Crème fraîche	2 Becher
Eier	2
Salz und Pfeffer aus der Mühle	etwas
Frühlingszwiebeln	2
Gouda gerieben	50 gr.

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1494 (357)

Eiweiß21,4 g

Kohlenhydrate-

Fett30,2 g

Zubereitung

1.Den Porree und die Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. In einer Schüssel mit dem Creme Fraiche, Eier und Gouda verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2.Den Blätterteig in eine Runde Backform geben und mit einer Gabel mehrmals einstechen. Den Backofen auf 190 grad ober.-unterhitze vorwärmen.
3.Die Porreemasse in die Backform geben und ca. 30 Min. backen. Am besten lauwarm geniessen.