Kartoffelgratin mit Schweinesteaks

Zubereitung

• 1.Kartoffeln kochen, schälen und auskühlen lassen.

  2.Fleisch in dünne Scheiben schneiden, in Öl goldbraun anbraten, würzen und herausnehmen.

  3.Halbierte Champignons in Bratfett anbraten, würzen.

  4.Fein gewürfelte Zwiebel und Knoblauch goldgelb dünsten, mit Mehl anschwitzen und Brühe ablöschen.

  5.Sahne zugießen, aufkochen lassen, ca. 5 Min. köcheln lassen, würzen und 2 EL Käse unterrühren.

  6.Kartoffeln und Fleisch in eine gefettete Auflaufform schichten, Pilze, Erbsen und Soße darauf verteilen und mit Käse bestreuen.

  7.Im vorgeheizten Backofen bei etwa 190 Grad ca. 20 - 25 Min. überbacken.

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  Rezept von m****a
  vom 24.05.2010

  
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