KARTOFFEL--TORTILLA
30 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffel geschält frisch-2grosse stuecke-geschaelt | 2 Stück |
| Perlzwiebel ganz fein aufgeschnitten | 3 Stück |
| Eier | 4 Stück |
| Paprika edelsüß | 1 Esslöffel |
| Olivenöl | 5 Esslöffel |
| Salz | 1 Prise |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Die kartoffeln in 1/5 cm.wuerfel aufschneiden und in einer pfanne mit 2esl.olivenoel und den zwiebel fuer 15min.schoen duensten unter 2-3mal umruehren-die kartoffel-zwiebel menge auf ein kreppapier auflegen damit es das fett aufsaugt-die eier mit paprika und salz gut aufschlagen und die kartoffel menge dazugeben-in einer warmen pfanne mit den restlichen oel die menge eingeben und fuer 10-15
2.minuten zu einer tortilla ausbraten-dazwischen die tortilla vorsichtig einmal umdrehen-auf ein teller geben und servieren-dazu passt gut chili mit carne
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vom
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