Name: Russischer Apfelkuchen
Total time: 70 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Russland
Ingredients: 250 gr. Butter oder Margarine; 250 gr. Zucker; 250 gr. Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 4 Eier; 1 Msp Zimt; 1 Msp gem. Nelken; 1 Esslöffel Kakaopulver; 200 gr. Haselnüsse gemahlen; 3 Esslöffel Rotwein; 3 Äpfel mittlere Größe)

Russischer Apfelkuchen

1 Std 10 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Butter oder Margarine	250 gr.
Zucker	250 gr.
Mehl	250 gr.
Backpulver	1 Päckchen
Eier	4
Zimt	1 Msp
gem. Nelken	1 Msp
Kakaopulver	1 Esslöffel
Haselnüsse gemahlen	200 gr.
Rotwein	3 Esslöffel
Äpfel mittlere Größe)	3

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1.Butter, Zucker und Eier schaumig rühren.
2.Mehl, Backpulver, Zimt, Nelken, Kakaopulver hinzugeben, danach Nüsse und Rotwein unterrühren.
3.Zum Schluß Äpfel schälen und klein würfeln, dann dem Teig beigeben.
4.Eine Springform (28 cm Durchmesser) ausfetten und mit Mehl oder Gries bestäuben. Teigmasse einfüllen.
5.Kuchen im vorgeheizten Backofen (200° C) ca. 50 Minuten backen. Den Kuchen erkalten lassen und mit Puderzucker bestäuben.
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Rezept von 1****y
vom 21.05.2010

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