Name: Puddingtorte
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: für den Boden:; 3 Stück Eier; 4 EL lauwarmes Wasser; 4 EL Öl; 100 gr. Zucker; 1 Päck. Vanillezucker; 1 Prise Salz; 100 gr. Mehl; ½ Päck. Backpulver; --------------; für die Füllung:; 3 kl. Dosen Mandarinen; 150 gr. Zucker; ½ Liter Milch; 2 Päck. Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack; 3 Becher Schmand; 1 Päck. Tortenguss rot

Puddingtorte

1 Stdleicht

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Zutaten für 6 Personen


für den Boden:	etwas
Eier	3 Stück
lauwarmes Wasser	4 EL
Öl	4 EL
Zucker	100 gr.
Vanillezucker	1 Päck.
Salz	1 Prise
Mehl	100 gr.
Backpulver	½ Päck.
--------------	etwas
für die Füllung:	etwas
Mandarinen	3 kl. Dosen
Zucker	150 gr.
Milch	½ Liter
Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack	2 Päck.
Schmand	3 Becher
Tortenguss rot	1 Päck.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.für den Boden die Eier, das lauwarme Wasser und das Öl schaumig schlagen, dann 100 gr. Zucker und die Prise Salz unterrühren, danach 100 gr. Mehl und das Backpulver unterrühren. Alles vermengt in eine Springform füllen und bei 150° Umluft ca. 20-30 Minuten backen.
2.die Mandarinen abtropfen lassen.
3.für die Füllung den Pudding lt. Anweisung kochen, jedoch wie oben geschrieben nur mit 1/2 L Milch und mit 100 gr. Zucker. Von der Herdplatte nehmen und den Schmand direkt unterrühren.
4.den Pudding auf dem Boden verteilen und dann die Mandarinen oben drauf legen, danach den Tortenguß zubereiten und darüber geben.
5.am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen und dann Guten Appetit!
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Rezept von F****n
vom 19.05.2010

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