Bolognaise
2 Stdleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rinderhackfleisch | 500 g |
| Zwiebel | 1 |
| Knoblauchzehe | 2 |
| grosse Dose Tomaten passiert | 1 |
| kleine Dose gestückelte Tomaten | 1 |
| Tomatenmark | 2 EL |
| Weisswein | 50 ml |
| Curry | 1 TL |
| Oregano | 2 TL |
| Basilikum | 1 TL |
| Thymian | 1 TL |
| Petersilie | 1 TL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Chillipulver | etwas |
| Olivenöl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)822 (196)
Eiweiß18,6 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett12,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)822 (196)
Eiweiß18,6 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett12,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std
2 Std
1.Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl anschwiten danach das Tomatenmark kurz mit anrösten.Das ganze mit einem Schuss Weisswein ablöschen, einkochen lassen uund dann das Hackfleisch dazu geben und weiterbraten, ich mache dann ein bisschen Currypulver mit an das Hackfleisch.
2.Passierte Tomaten und die gestückelten Tomaten hinzufügen,etwas köcheln lassen, danach die restlichen Gewürze dazu geben. Mit Salz, Pfeffer und etwas Chilli abschmecken.
3.Danach bei niedriger stufe etwa 1 bis 2 stunden köcheln lassen.
4.Dazu passt Pasta jeglicher art oder auch Reis.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von D****c
vom
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