Name: Paprikanudeln
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 g Volkornspaghetti; 1 Stk Zwiebel; 2 Stk Paprika rot und gelb); 2 EL Sesamsamen; 2 EL Olivenöl; ¼ l Gemüsebrühe; 200 g Ajvar; 100 g Schmand; schwarzer Pfeffer, evtl Salz

Paprikanudeln

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Volkornspaghetti	400 g
Zwiebel	1 Stk
Paprika rot und gelb)	2 Stk
Sesamsamen	2 EL
Olivenöl	2 EL
Gemüsebrühe	¼ l
Ajvar	200 g
Schmand	100 g
schwarzer Pfeffer, evtl Salz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Nudeln in Salzwasser nach Packungsangabe kochen
2.Zwiebel schälen und fein würfeln; Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel darin anbraten
3.Paprika waschen und in dünne Streifen schneiden, unter Rühren 3min mit der Zwiebel anbraten
4.Mit Brühe ablöschen; Ajvar und Schmand einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken
5.nebeinbei den Sesam in einer trockenen Pfanne rösten
6.Zum Schluss die Nudeln mit der soße und dem gerösteten Sesam anrichten
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Rezept von S****Q
vom 17.05.2010

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