Bärlauchsalz

Bärlauchsalz - Rezept

Zutaten für 1 Personen


Bärlauch	25 g
Meersalz fein	100 g

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)16 (4)

Eiweiß0,2 g

Kohlenhydrate0,6 g

Fett0,1 g

Zubereitung

1.Den gewaschenen und in Streifen geschnittenen Bärlauch mit dem Salz im Mixer oder mit dem Pürierstab zerkleinern.
2.Solange mixen, bis eine homogene Paste entsteht.
3.In ein dichtes Glas füllen.
4.Zum Würzen von Suppen, Nudeln, etc. Mit Olivenöl vermischt ergibt es ein ganz einfaches"Pesto".